فالأوّل خبزة تشوى ثم تروى سمنا ولبنا وسكرا, والثانية الخبزة الرخوة المتكسرة. وفي ص 103 من هذا الجزء: رد على هذين اللفظين لأحمد كمال (بك) واستصوابه إطلاق «المنين» على البسكوت, وأنها كلمة مصرية قديمة. وفي آخر المقالة ص 107 - 108: رد من المجمع على كمال بك, وتصويب «الفرني». في ابن بطوطة ج 1 ص 53 باريس: «كُعيكات» وترجمت بلفظ: petites bescuits. وفي ج 2 ص 218: «كعك» وترجم بلفظ biscuit.

في مروج الذهب ج 2 ص 56, في سيرة معاوية: أتاهم بزاد الحاج من الأخبصة اليابسة والخشكنانج والأقراص المعجونة باللبن والسكر من دقيق السميذ والكعك المنضد, وسماها: بزاد الحاج, لأنها كلها يابسة.