ما يبقى من الشيء بعد أخذ خلاصته وزبده, هو الثُفْلُ بالمثلثة, وأما بالتاء فهو الزبد.

انظر الثجير, في مادة (ثجر) من المصباح, وانظر ص 114 من الدرر المنتخبات المنثورة قال: تفل عربيته: ثقل, وفارسيته درد. (لعلّ الدّرْدِي منه).

وفي القاموس: الخُثْفَر, وفيه أيضا: العَكَر: دردي الشيء. وفي تحرير التحريف وتصحيح التصحيف نقلا عن تثقيف اللسان للصقلي, والحريري في الدرة, وابن الجوزي في تقويم اللسان, واللفظ للأخير: «تقول العامة تَجير لعصارة التمر بالتاء: وإنما هو ثجير بالثاء. قال الصفدي: قلت: الثجير - بالثاء المثلثة: ثفل كل شيء يُعصَر. وفي الحديث: لا تَثْجروا: أي لا تخلطوا ثجير التمر مع غيره من النبيذ».

مصادر و المراجع :

١- معجم تيمور الكبير في الألفاظ العامية

المؤلف: أحمد بن إسماعيل بن محمد تيمور (المتوفى: 1348 هـ)