هي الذُّرَة. وفي الشرقية يقولون: إدْرَة, وهي من بقايا الفصيح عندهم. وهي نوعان: شامي وعويجة. فالشامي منه: البلدي, وحبه مكور, والمُرَلي وحبه مبطط, وناب الجمل وهي كبيرة طويلة, والسبعيني يمكث سبعين يوما وحبه صغير عن البلدي. ومن أصناف الشامي الصِّنَيبْرة والبلتاني - نسبة لبلتان - والجريدلي.