هي السلطانية, نسبة للسلطان. المنهل الصافي 5/ 13: سلطانية صيني بيضاء. الضوء اللامع 4/ 626 استعمل المصنف السلطانية الصيني.

وقد كانوا يطلقون على السلطانية: الزبدية, ولم تزل مستعملة لها في الشام إلى الآن. وتكلمنا عليها في (زبدية). المنهل الصافي 3/ 430: زبدية فيها خمسة أرطال ... إلخ. المغرب - 418 تاريخ - بعد وسط ص 6: زُبديّة, والمراد سلطانية ونحوها. رقم 797 شعر, أول ص 14: إخوان الصفا: الزبادي في اصطلاح الصوفية. حلبة الكميت 89: فلقد طاب شربها بالزبادي. الروضتين 1/ 219 صحون صيني وزبادي.

وفي كتاب الأطعمة 100: ثم تأخذ الصير وتجعله في قصرية, ويظهر أنه يريد سلطانية كبيرة لأنه يستعمل دائما زبدية, وفي 176 قصرية.

انظر في 1/ 506 من اليتيمة: جام فالوذج, فلعله يرادفها. ورأيناه في غير اليتيمة: جام حلوى.

في كتاب صغير في الرماية لأحد متأخري المغاربة 24 ذكر الزلاقة مرتين ويظهر أنه إناء كالسلطانية, وانظر ص 25.

مصادر و المراجع :

١- معجم تيمور الكبير في الألفاظ العامية

المؤلف: أحمد بن إسماعيل بن محمد تيمور (المتوفى: 1348 هـ)