الشُّرُك: الذي به عطب, تركي, ومنه الشرك والصاغ في النقود, أعني إطلاق الشرك على التعريفة, وقد بطل الآن. وانظر في لغة العرب 3/ 570 بالحاشية: جيرك: وهي تركية أصل الشرك.

والشُّريك: نوع من الخبز يصنع من ثلاثة أصابع تضم وتخبز, وهو مصنوع بالسمن, ويسمى مجموع هذه الأصابع الكف, ورسمه ... ولا يصنع إلا في العيدين ورجب, ليفرق على أرواح الموتى. وهو لفظ تركي (جُورَك) ومعناه قرص أو كعك أو حَلْقة. ولعل العامة سمته بذلك لأنه مصنوع من عجينة الكعك والقُرص. وبعض العامة يزعم أنه متخذ في الأصل عن القبط, وأن المراد بثلاث أصابع التثليث عندهم, فاشتق المسلمون اسمه من الشِّرْك. الجبرتي 2/ 99, 4/ 228, 232 شريك. ابن بطوطة 1/ 221 الكليجا في بلاد خوارزم: خبز معجون بالسمن, وفي 2/ 9 الخبز المشرّك ببلاد المغرب يصنع بالسمن.

مصادر و المراجع :

١- معجم تيمور الكبير في الألفاظ العامية

المؤلف: أحمد بن إسماعيل بن محمد تيمور (المتوفى: 1348 هـ)