لعلها الهريسة. مطالع لابدور 2/ 58 لابن نباتة في قمحية. كنز الفوائد في الموائد 34, 41 الهريسة والقمحية, وفي 159 حلاوة قمحية.

الخطط التوفيقية 15/ 79 الهريسة وعلمها بالقمح واللحم. مروج الذهب 2/ 427 أرجوزة في هريسة. محاضرات الراغب 1/ 378 الهريسة. زبدة كشف الممالك 125 هريسية لونين, ولم يفسرهما. خطط المقريزي ج 1 أول ص 269: بكل الهريسة المعمولة من لحم الدجاج ومن لحم الضأن ومن لحم البقر, من كل لون بكلة. ولعل البكلة وعاء أو مقدار من الهريسة.

الشريشي 1/ 227 ربما سميت الهريسة شهيرة. انظر ما كتب عن الشهيرة بكراس الأطعمة.

مصادر و المراجع :

١- معجم تيمور الكبير في الألفاظ العامية

المؤلف: أحمد بن إسماعيل بن محمد تيمور (المتوفى: 1348 هـ)