نوع من البَتّاو, يصنع من الذرة على قدر الريال, وهو على قدر الخبز المسمى باللقط, إلا أن اللقط يصنع باليد وأما المصبوب فله مِصَبّة, وهي عود من الحديد في طرفه شبه مغرفة, يوضع فيها العجين, ويدخل في الفرن, ويقلب فيه, ويضغط عليه قليلا بالمصبة. والمصبوب يسمى في أعالي الصعيد المَنْدَبَة, وسيأتي, ويقال له أيضا عندهم المَصْبوبة وهو عندهم يصنع من عجين ليّن كعجين الكنافة ويوضع به خمير ثم يؤخذ بكوز ويوضع في مغرفة طويلة النصاب من خشب تسمى المصبة ثم يطرح في الفرن فينفرش وتظهر به نقط ثم يخرج ويدهن وجهه بسمن وعسل أو سكر ويفرقونه على الفقراء في النّرُوز - أي النيروز - عند زيارتهم للقبور انظر النَّروز.