خشبة مدورة لها يد يدخل بها الرغيف في الفرن. المطرحة فهي المستعملة في أفران الدور. وأما في أفران السوق فيخبزون بشيء يقال [له] الكُرِيك - راجعه في الكاف. وخَبْز المطرحة يقال له: النَتْر, أي خَبز الخُبز رغيفا رغيفا. وغالب خَبز السوق أربعة مرة واحدة, ويسمى بالشَّك. راجع النون والشين. ومن النساء من لا يستعملن المطرحة بل يأخذن الرغيف بين كفّيهما (كذا) ويرقّقنه ثم يطرحنه في الفرن. وهذا الترقيق يسمى بالرَّح, راجعه في الراء.