المنشورات

مَلْزُوز

الملزوز في الصعيد: هو العدس بجبّته, يوضع في القدر ويدخل الفرن, وعند نضجه تكون قشوره انفصلت فتُقشَط وترمى, والباقي يُدهك بالمفراك, ثم يضاف إليه شيء من السمن ويؤكل.

مصادر و المراجع :

١- معجم تيمور الكبير في الألفاظ العامية

المؤلف: أحمد بن إسماعيل بن محمد تيمور (المتوفى: 1348 هـ)

12 يناير 2024

المنشورات

مَلْزُوز

تعليقات (0)

الأكثر قراءة

ستبدي لك الأيام ما كنت جاهلا … ويأتيك بالأخبار من لم تزوّد

فصبرا في مجال الموت صبرا … فما نيل الخلود بمستطاع

حننت إلى ريّا ونفسك باعدت … مزارك من ريّا وشعباكما معا

أفاطم مهلا بعض هذا التدلل … وإن كنت قد أزمعت صرمي فأجملي

إنّ أباها وأبا أباها … قد بلغا في المجد غايتاها