المنشورات
شُورْبَة
وهي الحساء الرقيق. المقتطف 51/ 585 الشوربة, واشتقاق اسمها عند العامة بالشام. المنهل الصافي 3/ 430 شوربة. كتاب الأطعمة 49 شوربا خضراء, وفي 196 شوربا. آثار الأول في ترتيب الدول 120 الشوربات القمح. حكاية أبي القاسم البغدادي 101: ثم يقدم شوربا. ص 24 من مستوفى الدواوين فيها مقطوع لابن نباتة فيها الشوربا. الشوربة الكذابة ذكرت في الكاف. استعمال المؤلف شورباة أرز في مسالك الأبصار لابن فضل الله ج 1 أول ص 177.
تاريخ العتبي 2/ 128 الشورباجة فارسي معرب بمعنى المرق. الجورباجي في اليكيجرية كاليوزباشي الآن.
خزانة البغدادي 3/ 426 الطفشيل: نوع من المرق,بالحاشية, انظر الطفشين في كراس الأطعمة.
الدرر المنتخبات المنثورة 141 جوربة, وفي 275 اللاكشة كلمة عربية معناها الشوربة المتخذة من الخمير.
شفاء الغليل 54 بنت النارين: المرقة المسخّنة.
الآداب الشرعية لابن مفلح 10 - 11: أمره عليه السلام بإطعام الحساء للمريض, وفي 11 التلبينة والتلبين: حساء رقيق من دقيق أو نخالة. درر الفرائد المنظمة 2/ 48 بيتان للصفدي في بلدة حسا, وفيهما تورية بالحسا أي الشوربة, منقولان من رحلته «حقيقة المجاز إلى الحجاز» كما في ص 46. انظر التلبينة في فقه اللغة 268 من طبع اليسوعيين.
الخَزَر: الحسا في الدسم كالخزيرة. انظر في كراس الأطعمة.
كنز الفوائد في الموائد 107 - 113 المزورات, ومنها ما يعمل بالخضر.
من المجاز فلان بيته شوربة, في حالة شوربة: أي فوضى.
مصادر و المراجع :
١- معجم تيمور الكبير في الألفاظ العامية
المؤلف: أحمد بن
إسماعيل بن محمد تيمور (المتوفى: 1348 هـ)
8 يناير 2024
تعليقات (0)