الظاهر أنها نسبة إلى الكوفة. يرى بعضهم أن الكوفية محرفة عن كلمة أعجمية. فانظر في أبي شادوف 51 قفوة الانكشارية التي يلبسها ملازموهم, فإن كانت لباسا للرأس فربما فتحت الباب للبحث. ابن إياس 2/ 190 و 351 وكوفية بقندس, الكوفية القندش, و 3/ 111 على رؤوسهم كوافي بغير شاش, وفي 225 كوفية مرتين. صبح الأعشى ج 5 آخر ص 333 - 334 العامة يلبسون كوافي بيضاء طاقيات, وذكر أيضا في طقية. المنهل الصافي 3/ 185 يخيّط الكوافي, أي جمع كوفية. الدرر الكامنة 1/ 882 ويعمل الكوافي, وفي ج 2 أواخر ص 230 الكوافي لجمع كوفية. عيون الأنباء 2/ 177 على رأسه كوفية.